CARTA de Alfredo Ojeda

APERITIVOS:

  • Lomo de trucha con cintas de patata y coliflor
  • Albóndigas de cordero al tomillo

    • ENTRANTES:

  • Patatas a la importancia con colas de cangrejo
  • Hongo salteado con yema de huevo

    • SEGUNDOS:

  • Bacalao a la brasa con verduritas plancheadas
  • Carrilleras estofadas con manitas de cerdo

    • POSTRES:

  • Saballón de manzana con chocolate negro
  • Crema de requesón con granizado de cereza